Ярмарка-выставка кумысоделов прошла на фестивале, посвященном башкирской лошади.

Кумыс в Башкирии производится во многих районах Башкирии, особенно он хорош там, где разводятся лошади.

Кумысоделием занимаются целыми семьями и деревнями. Хотя процесс этот очень сложный и трудоемкий. Мало того, что кобылиц надо доить руками три раза в день, надо еще соблюдать особую технологию. Кобылье молоко сначала охлаждается, потом бродит три дня. Готовый продукт готов к использованию только через пять дней. Полуторалитровая бутылка кумыса в городах стоит от 80 до 250 рублей.

#bashhorsefest

Фото: Сергей Чудаков

Источник: https://bv02.info/news/obshchestvo/2022-07-30/na-festivale-posvyaschennom-bashkirskoy-loshadi-proshla-yarmarka-vystavka-kumysodelov-2892916