Молодежь научилась старинному хранению ягод калины

Есть в удмуртском языке глагол, ни имеющий ничего общего с корневым словом. Пукон - это "стул". Пуконаны - нанизывать на шнурок (кисти, грозди) (напр. калины, рябины). Этот старинный способ хранения ягод калины использовался вплоть до того, как в наших домах появились большие морозильники. Сейчас проще ягоды замораживать, чем заморачиваться таким муторным делом. Пожилые женщины деревни Малая Бальзуга решили: "Пусть молодые узнают, как их бабушки нанизывали ягоды калины и какой красивый венок получался".

В рамках конкурса «Трезвое село» бальзюгинцы провели обряд «Шу пуконан». Женщины поделились множеством полезных сведений об этой чудо-ягоде и научили детей плести венки. Узнав много нового и необычного о калине, молодые участники мероприятия были приятно удивлены. Наши предки издавна почитали калину и хранили именно так.

Цветение калины начинается в конце мая, а плоды созревают в сентябре. Это растение высаживали возле окон домов, так как оно символизировало любовь и мир в семье, защищало от бед и отпугивало злых духов своими ярко-красными ягодами. Также калина олицетворяет здоровье и силу.

Эта ягода богата многими витаминами, обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, жаропонижающим, ранозаживляющим, седативным, мочегонным и желчегонным действием. Сок и ягоды калины помогают при лечении простуды, а отвар из них применяется при ангине и сухом кашле. Наружно калина используется для Запах калины не всем нравится, но с ней делают такие вкусные пироги. Удмуртские традиционные блюда из калины - это шунянь (пирог с калиной), шу кисаль (кисель из калины), шу варени (варенье из калины).